九月来了，十月也就不远了，又到了贴秋膘的季节。都说“秋风响，蟹脚痒。”蟹乃食中珍味，素有“一盘蟹，顶桌菜”的民谚，它不但味美，且营养丰富，是一种高蛋白的补品，但是对于白癜风患者来说适合食用吗？
有些白癜风患者可以吃螃蟹，但是不宜多吃，据成都白癜风医院医生介绍，白癜风患者吃螃蟹要注意如下几点：
一、因为蟹肉性寒，不宜多食。脾胃虚寒者尤应引起注意，以免腹痛腹泻。同时，螃蟹的脂肪和碳水化合物含量很高，吃多了难以消化，所以一次吃两三只便足够，白癜风患者较好不要多吃螃蟹。
二、白癜风患者要特别注意不食久存熟蟹。存放的熟螃蟹极易被细菌侵入而污染，因此，螃蟹宜现烧现吃，不要存放。熟蟹置放时间过长，不但冷腥，而且容易变质。万一吃不完，剩下的一定要保存在干净、阴凉通风的地方(较好是冰箱中)，吃时必须回锅再煮熟蒸透，然后才可以食用。
三、对于白癜风患者来说不宜食用死蟹。蟹被捕获后常因挣扎而消耗体内的糖元，使体内乳酸增多。其死后的僵硬期和自溶期大大缩短，蟹体内的细菌会迅速 繁殖并扩散到蟹肉中。在弱酸条件下，细菌会分解蟹体内的氨基酸，产生大量组胺和类组胺物质。组胺是一种有害物质，会引起过敏性食物中毒;类组胺物质会使白癜风患者呕吐、腹痛、腹泻，对白癜风患者的身体健康很不利。
较后，成都博润白癜风医院医生告诫白癜风患者不宜食用生蟹。螃蟹一般以动物尸体或腐殖质为食，因而蟹的体表、鳃及胃肠道中布满了各类细菌和污泥，螃蟹往往带有肺吸虫的囊拗和副溶血性弧菌，如不高温消毒，肺吸虫进入白癜风患者人体后可造成肺脏损伤。如果副溶血性弧菌大量侵入人体则会发生感染性中毒，表现出肠道发炎、 水肿及充血等症状。因此，食蟹要蒸熟煮透，不可没有熟透就开始食用。
尽管秋季螃蟹正肥美，但白癜风患者在饮食上存在诸多禁忌，吃螃蟹尤其要注意，让美味变成健康的负担就不好了。应按照医生的嘱咐，配合医生的专业治疗，才能更好更快的康复。
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